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Sullo zucchero e le sue alternative - Parte II

 Alessia Giorgiutti
 23/11/2018

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Continua il nostro articolo riguardante la massima fonte di energia, dolcezza, e persino piacere dell'uomo: lo zucchero. Nella Parte II che state per leggere verranno trattate le macro- e micro-mi...

Sullo zucchero e le sue alternative - Parte I

 Alessia Giorgiutti
 16/11/2018

 Alimentazione

Un "...miele che non ha bisogno di api": così Alessandro Magno definì quel dolce nutriente che comunemente noi chiamiamo "zucchero". La sua storia, antichissima e di grande interesse, è tanto impo...

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