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Pavan

Az. Agr. Pavan Antonino

21 prodotti
Proprietario: Antonino Pavan
Indirizzo: Via vial d'Aviano, 30, Cordenons (Pordenone)
Prodotti su Orto in Tasca: 21
Orari:
Storia

STORIA AZIENDA
L'azienda agricola Pavan nasce nei primi anni '60 come piccolo allevamento di bovini per meriti del suo fondatore Duilio Pavan.
Questo indirizzo aziendale prosegue per circa vent'anni, sino agli inizi degli anni '80, quando grazie all'affiancamento del figlio Antonino viene deciso di dare una svolta all'attività: viene chiusa la stalla ed i terreni adibiti a colture cerealicole vengono trasformati in frutteti e vigneti. Da qui l'idea di creare uno spaccio agricolo, non un semplice negozio di paese, bensì uno spazio di vendita proprio all'interno dell'azienda, per fornire ai consumatori prodotti a chilometro zero, sempre freschi e di ottima qualità, con la sicurezza della provenienza.
Qualche anno dopo i pensieri si trasformano in fatti: nel 1994 lo “Spaccio agricolo Pavan” apre i battenti, come primo ed unico negozio a chilometro zero della zona.
Successivamente su forte spinta dei clienti, l'azienda si espande: ha inizio quindi l'attività di allevamento e macellazione suini, le cui carni vengono trasformate all'interno di un laboratorio appositamente creato adiacente lo spaccio, il tutto senza fare un passo al di fuori della fattoria.
Nel 2006 il negozio ed il laboratorio vengono completamente rinnovati, per fornire ai consumatori uno standard qualitativo ed igienico-sanitario ancora più elevato, realizzando, oltre ad una attrezzatissima sala di macellazione, anche tre ulteriori celle frigorifere per l'asciugatura e la stagionatura dei salumi.
Nel 2010 l'azienda diventa ad impatto zero, grazie ad un impianto fotovoltaico installato sul tetto del capannone che soddisfa abbondantemente i propri fabbisogni energetici.
Nel 2017 viene accolta ed accettata una nuova sfida, l'azienda entra a far parte del progetto “Campagna amica” di Coldiretti, aprendo quindi una filiale all'interno del mercato coperto di “Campagna amica”, per l'appunto , nella città di Pordenone.
Nel 2018 l'azienda intraprende un nuovo progetto, in sinergia con Eva di “Orto in tasca” si da inizio alla vendita e-commerce, portando quindi i nostri prodotti, a portata di click, direttamente a casa vostra. In contemporanea, grazie all'unione delle forze con altre 11 aziende agricole cordenonesi ed al grande appoggio del comune di Cordenons, viene dato vita al marchio De.Co., ovvero di denominazione comunale, per identificare e distinguere i prodotti d'eccellenza del nostro paese, in questo caso l'asparago, coltivazione storicamente presente nel mondo contadino della zona delle “risorgive”.

COSA POTETE TROVARE NELLO SPACCIO
Attualmente nello spaccio aziendale troverete ad accogliervi Barbara e Donata, pronte a consigliarvi ed a illustrarvi tutto ciò che facciamo, aiutandovi a scegliere tra carne di suino, salumi, verdura e frutta fresca di stagione, naturalmente, tutto prodotto e allevato da noi con passione ed impegno, per fornivi prodotti sempre buoni e di altissima qualità.

COME LAVORIAMO
La nostra azienda agricola a livello agronomico adotta un sistema di "lotta integrata", con certificazione Globalgap, e, ci teniamo a dirlo, la filosofia, da sempre, è quella del meno è meglio, ovvero si punta all'utilizzo dei soli prodotti strettamente necessari e possibilmente registrati per la produzione biologica. Così come per la frutta e la verdura anche per i suini da noi allevati la filosofia è la medesima, con gli animali liberi in un recinto e con la possibilità di grufolare in tranquillità in spazi molto ampi, mettendo quindi la massima attenzione al benessere animale, senza dimenticare però anche la sicurezza alimentare e il mantenimento del livello qualitativo dei prodotti, motivo per cui l'azienda è sottoposta a piano di autocontrollo HACCP, con analisi e controlli continui in allevamento, nelle carni e nei salumi. Il tutto mantenendo i valori ed i sapori tipici della nostra tradizione, portando avanti l'artigianalità del prodotto.

Gallery
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